Beslenme İlkeleri Dersi Sınav Soruları ?

Beslenme ilkeleri Dersi Final Sınavı Örneği

– Aşağıdaki sorularda boş bırakılan yerleri doldurunuz..

Bir litre saf suyun sıcaklığını 15 °C’den 16 °C’ye yükseltebilen ısı enerjisine ……………………………. denir.
En ekonomik enerji kaynağı besin öğesi ……………………………………….
Sütteki laktozun parçalanması için gerekli olan enzim ……………………………. dir.
Açlık durumunda pankreastan salgılanan …………………………… hormonu karaciğerdeki depolanmış karbonhidratları parçalayarak kan şekerini yükseltir.
D vitaminin en iyi besinsel kaynağı …………………………………….. dır.
…………………………………. vitamininin asıl görevi A vitaminini oksidasyondan korumaktır.
Nişastanın sindirimi tükrük salgısında bulunan ……………………………. enzimi ile başlar.

– Aşağıdaki soruları doğru (D) ve yanlış (Y) olarak işaretleyiniz.

( ) Pozitif N dengesinde dokularda protein yıkımı vardır.
( ) D vitamini yetersizliğinde menopoz dönemindeki kadınlarda osteoporoz gelişir.
( ) Bazal metabolizma hızı alınan besin öğeleri tamamen kana emildikten sonra hiç hareket etmeden istirahat halindeyken harcanan enerjiyi gösterir.
( ) Kandaki karbonhidrat türü bir disakkarit olan glikozdur.
( ) Uzun süre antibiyotik kullananlarda A vitamini eksikliğine rastlanmaktadır.
( ) Glikozun insan ve hayvan dokularında ki depolanma formuna glikojen denir.
( ) Meyvelerdeki monosakkarit olan dekstroz glikozdan daha tatlıdır.

– Hangisinin yetersizliğinde anemi oluşur?

– Günlük A vitamini ihtiyacımız ne kadardır?

– Beyin dokusunun en fazla kullandığı besin öğesi hangisidir?

– Aşağıdakilerden hangisi örnek protein olarak kabul edilmektedir?

– Aşağıdaki yağ asitlerinden hangisi elzem yağ asidi olarak kabul edilmektedir?

– Aşağıdakilerden hangisi proteinlerin görevlerinden birisi değildir ?

🩺

Geri bildiriminiz içeriklerimizi ve egzersiz programlarımızı geliştirmemize yardımcı olur.